有次在看食尚玩家看到在介紹一家位於嘉義的羊肉爐
(我太愛看這種美食節目了)
就一直想說要去吃,但是都一直沒有機會

直到~~~~~

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在一個約聚餐的機會.......想不到竟然約的地方竟然是這一家
於是當天早上就一直餓著肚子 就是想要在中午時來飽餐一頓啊~~~

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這家的位置 我也不太會描述
反正在Google Map 上搜尋"民雄羊肉"就可以找到這邊
離國道一號民雄出口 大約15分鐘的車程
靠著iPhone的指示 很容易的可以開到這邊

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車子可以停在對面的停車場 或是轉角的空地
想不到在用餐時間 還滿多車子的耶

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營業時間是中午11:30 到 下午14:30   晚餐是 17:00~ 22:00
星期二公休 如遇到例假日會順延喔

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一走進去這個門就可以看到傳說中的悶燻羊肉的窯區 

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不過我們先走到最後面~~~ 是因為想上廁所啊
想不到後面竟然有一區是在養羊的耶

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看著羊~~阿寶說這些羊是不是會被殺掉 做成羊肉爐

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我們就一邊亂逛 一邊等同桌的朋友到來

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除了羊肉爐外 這邊也可以帶一些和羊相關的伴手禮喔

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這邊也可以買的到羊奶 後來才知道原來後面那些羊是用來擠羊奶賣的

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無聊的同時又回到剛剛的火窯 陽光透過窗戶的玻璃紙還滿像火燒的感覺

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牆上有告知大家~這是用1340度C 的高溫悶燒出來的美味

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而且要經過72小時才吃的到喔~~

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窯內一丘一丘的就是每一甕美味的羊肉爐

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時間一到~~老闆出來解說了~~
還真的滿有趣的~ 第一次聽到吃羊肉爐前還可以聽講解

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不聽還好~~~ 老闆真的就講了快20分鐘
旁邊的小朋友已經餓到眼都快花了~

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最後的重頭戲就是老闆戴著防毒面具~~ 親自進去挖羊肉爐

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想看的饕客就可以在門外面拍照
不過真的很多粉塵~~ 所以待不久就受不了了

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再來就是開封羊肉爐了

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一打開真的是酒味飄香啊~~而且老闆說羊騷味都悶到不見了

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這樣是算六份~~ 所以我們就都包下來
老闆直接在桌上分成兩大份給我們  好香的味道啊

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這一鍋是主角中的主角~~所以大家拼命的拍照

在這邊的點菜是不能單點的
必需點套餐~~所以個人來根本無法點
還好有這一群好友~~~才有機會吃到這一次的美味

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大家都等到餓昏了~~菜一上桌就開始搶食了 

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而我在拍不到幾張食物相片的前題下~~~拍拍就趕緊吃東西了

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等吃飽後才發現~~~好吧~~吃光食物的桌面 也是滿吸引人的


最後~~如果要買羊奶(有限量)要盡快和老闆講一下
而且這一餐吃下來真的是不便宜喔~~ 我和阿寶兩個人也大約要花1200左右
不過真的要來吃一次 才知道老闆對這一鍋的用心

松山土窯羊肉
http://www.unclesheep.com.tw/
 

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